El pulque, bebida de dioses
Se cree que fue la deidad nahua Mayahuel, diosa del maguey, quien obsequió el pulque a nuestros antepasados, los antiguos mexicanos, pero en realidad era considerada una bebida para los tlatoanis, los gobernantes supremos en Mesoamérica con importantes funciones militares y religiosas. En la actualidad, este fermentado es conocido en todo el país pero consumido […]
La bugambilia, recurso biocultural adoptado por el mundo
Si bien es una especie introducida, la bugambilia es una planta que está íntimamente relacionada con Morelos, especialmente con Cuernavaca, la llamada Ciudad de la Eterna Primavera. Además de su belleza y de la simplicidad en su proceso reproductivo, destaca su uso en la medicina tradicional y la gastronomía de muchos países, no solo México; […]
Carlos de Saro, 21 años de ser un maestro especial
Carlos de Saro, 21 años de ser un maestro especial El 15 de mayo se conmemoró el Día de la Maestra y el Maestro, personajes clave en la vida de todas y todos, presentes en nuestros recuerdos por todas aquellas enseñanzas, académicas o no, con las cuales nos ayudaron a entender un poquito más el […]
Reflexiones en torno al Día Mundial vs. el Cáncer
El cáncer puede prevenirse y curarse, sin embargo, debe detectarse a tiempo para tomar acciones. Hay factores de riesgo modificables y no modificables. Es en los primeros sobre los que podemos incidir: dejar de fumar, comer frutas y verduras, evitar el consumo de bebidas alcohólicas y hacer ejercicio, son las recomendaciones básicas para ello. Las […]
Charla con Gerardo Monzalvo, actor morelense en el filme “No quiero ser polvo”
El debut de Gerardo Monzalvo en cine no podía ser mejor. El actor morelense, quien tiene más de 15 años de trayectoria en medios de comunicación y escenarios, participa en “No quiero ser polvo”, película de Iván Löwenberg estrenada en Morelos el pasado 9 de enero en el Cine Morelos. Y no podía ser mejor […]
Casa Palmira, un espacio para la sustentabilidad
Ayer fue 18 de marzo, fecha en la que se conmemoraron 85 años de la Expropiación Petrolera, un hecho histórico por medio del cual se nacionalizó toda la industria petrolera de nuestro país. Fue en 1938 cuando el presidente de México, el general Lázaro Cárdenas del Río, expidió el decreto de la Expropiación Petrolera, el […]