En México, el 15 de septiembre se celebra con una vibrante explosión de sabores y tradiciones culinarias que evocan el orgullo nacional y la riqueza de nuestra cultura. Desde el tradicional pozole hasta los chiles en nogada, entre otros platillos que se han convertido en símbolos esenciales de la fiesta patria.
Para entender mejor estos sabores icónicos, contamos con la colaboración de Natalia Rodríguez, chef originaria de Cuernavaca, Morelos.
Para más detalles sobre su trabajo y exploraciones culinarias, sigue a Natalia en Instagram en @nvrmrd y @nvrd.rm.
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